Гигантские пресноводные креветки Macrobrachium rosenbergii живут в реках Юго-Восточной Азии. Перед выклевом икры самки мигрируют в эстуарии. Пелагическое развитие личинок (около 30 дней) происходит в воде с соленостью 12-14 промилей. После метаморфоза постличинки переходят к донному образу жизни и возвращаются в реки.
Гигантская пресноводная креветка обладает высокими темпами роста, за 4 месяца достигает веса 50 граммов (товарный вес), за 9 месяцев – 100 граммов, а за год – 150 граммов. Обладая высокими вкусовыми качествами, она считается деликатесным продуктом во всех странах и пользуется неограниченным спросом. В европейских странах из-за плохой выживаемости при транспортировке креветка обычно продается в замороженном или в охлажденном виде на льду с несравненно худшими гастрономическими качествами. Это и послужило причиной появления и развития аквакультуры Гигантской пресноводной креветки в зонах умеренного климата. Впоследствии этим интересным ракообразным заинтересовались также и аквариумисты.
Сначала расскажу о появлении гигантской пресноводной креветки в нашей стране и развитии ее аквакультуры. Необходимым условием успешного товарного выращивания тропических гигантских креветок является высокая температура воды, ее качество, необходимая донная площадь водоема и сбалансированное кормление. В климатических условиях России товарное выращивание гигантских пресноводных креветок возможно только в теплое время года в открытых водоемах юга страны, а также круглогодично в водоемах охладителях энергетических объектов.
Автором настоящей статьи по заданию Комитета по рыболовству России проводились ряд научно-исследовательских и практических работ в данном направлении. Некоторые работы выполнялась также на креветочных хозяйствах Социалистической Республики Вьетнам.
Технология получения посадочного материала креветок в установках с замкнутым циклом водообеспечения была разработана и внедрена коллективом под руководством автора на павильоне «Рыболовство» Комитета по рыболовству России.
Весенне-летний температурный режим открытых водоемов юга России (Астраханская область, Краснодарский край) характеризуется своей нестабильностью. Поздняя весна и прохладное лето сводят к нулю экономические и трудозатраты подготовительного к товарному выращиванию креветок периода. Несмотря на наличие больших площадей водоемов затруднительно достижения в них необходимых температур воды за счет солнечной энергии. Креветки не всегда достигали за лимитированный природой теплый период времени товарной массы и имели значительный разброс по весу.
Круглогодичное товарное выращивание креветок поводилось на тепловодных станциях при водоемах охладителях энергетических объектов:
- Владимирская ГРЭС.
- Электрогорская ГРЭС.
- Смоленская АЭС.
- ТЭЦ 22, г.Москва.
Использование теплой воды энергетических объектов для снабжения рыбоводных цехов и хорошо прогреваемых в летнее время открытых водоемов в южных областях нашей страны позволяют, в принципе, производить и поставлять российским потребителям (гурманам и аквариумистам) пресноводных креветок в живом виде.
Требования к качеству воды для товарного выращивания гигантских пресноводных креветок и содержанию их в аквариумах совпадают и приведены в таблице ниже.
Нормы качества воды при выращивании креветок
| Показатели | ОСТ для поступающей воды |
Технологические нормы |
Кратковременно допустимые значения |
| Температура, °С | -- | 32 | 24 |
| Соленость, ppm | -- | до 10 | 25 |
| Взвешенные вещества, мг/л | до 10 | до 30 | -- |
| рН | 7,0-8,0 | 7,0-7,2 | 6,5 |
| Нитриты, мг N/л | до 0,02 | до 0,1-0,2 | до 0,1 |
| Нитраты, мг N/л | 2-3 | 20 | 100 |
| Аммоний, мг N/л | 1,0 | 2-4 | 10 |
| Аммиак свободный, мг N/л | до 0,05 | до 0,05 | до 0,05 |
| Окисляемость бихроматая, мг О2/л | до 30 | 20-60 | 70-100 |
| Окисляемость перманганантная, мг О2/л | до 10 | 10-15 | до 40 |
| Кислород на выходе из бассейна с креветками, мг О2/л | -- | 6 | 6 |
| Кислород на выходе из биофильтра, мг О2/л | -- | 8 | 6 |
| Жесткость воды, ppm | до 150 | 20-200 | 20-200 |
Кормом для взрослых креветок являются: мороженная и охлажденная рыба, кальмар, моллюски, курица и т.п. Подходят также комбикорма для рыб и птиц. В природе креветки любят питаться падалью. Поэтому в аквакультуре для усиления аппетита и соответственно увеличению скорости прироста биомассы используют специальные химические «пищевые добавки» придающие свежим кормам запах несвежести. Обязательно должна присутствовать растительная пища – водные растения, в случае их отсутствия используют обыкновенный салат шпинат. Отсутствие растительной пищи сказывается на сроки и качество линьки и может вызвать заболевания, такие, как например, черно пятнистая болезнь.
Существует много рационов кормов для поднятия личинок креветок. Наиболее простым и опробованным автором является следующий:
| День | Время | Корм |
| 1 | вечер | Артемия |
| 2-30 | 9:00 | Артемия |
| | 11:30 | Смесь №1, Артемия |
| | 15:00 | Смесь №1 |
| | 16:00 | Артемия |
Суточная доза артемии. На инкубатор объемом 300 литров, содержащий 30,000 личинок необходимо проинкубировать 30г сухих яиц артемии.
- Смесь №1. Для приготовления берется 1 яйцо, 2 чайных ложки сухого молока, 1/3 чайной ложки сухой водоросли спирулины, тщательно их перемешивают. Готовят на водяной бане, протирают через сито, промывают пресной водой. Кормить в течение 15-30 минут при хорошей аэрации. Смесь можно готовить на два дня и хранить в холодильнике.
- После 30 дня можно исключить кормление артемией в 11.30 или 16 часов.
Указанный выше рацион и режим кормления обеспечивает выход постличинок не менее 60% от первоначального количества личинок.
Каннибализм является серьезным мешающим фактором при содержании креветок как в условиях аквакультуры так и в аквариуме. Одним из эффективных методов его снижения на практике проверенным автором является удаление неподвижных пальцев вторых пар клешней креветок. После процедуры рана обычно кровоточит, но через несколько дней заживает. Эксперименты проводились с креветками длиной 6-7см в течение 60 дней при плотности посадки 35 экз./м2. В конце указанного периода выживаемость обработанных креветок составила 92%, а у не обработанных -25%. Во всех случаях смертность была обусловлена каннибализмом. За тоже время количество спариваний у обработанных самок составило 1.83, а у не обработанных -0.17.
Вид клешни(1), Обрезанный палец (2), Клешня после одной или нескольких линек (3).
Таким образом, каннибализм может быть значительно снижен с помощью удаления неподвижных пальцев вторых пар клешней без нанесения ущерба на рост, линьку и воспроизводство креветок. Пальцы восстанавливаются через несколько линек. Хирургическую процедуру повторяют. Внешний вид креветок немного ухудшается, однако это сохраняет им жизнь.
Гигантские пресноводные креветки живут семьями – один самец и до пяти самок. Во время линьки самок, пока их панцирь не затвердел самец своими длинными клешнями отгоняет нападающих каннибалически настроенных других креветок. В это время также происходит спаривание. К сожалению, во время линьки самца иногда им лакомятся его самки.
Для того чтобы креветки достигли своего максимального размера необходимо их содержать при плотности до 10 экземпляров на квадратный метр. При большей плотности посадки они будут мелкими. Лучше в аквариуме содержать одну семью.
С гигантскими креветками можно содержать крупных рыб. При удалении неподвижных пальцев вторых пар клешней они живут в мире и с более мелкими рыбами.
Выращивание растений вместе с креветками проблематично, так как это их любимая пища. Остается вариант оформления аквариума качественными искусственными растениями, камнями и корягами. Можно использовать в дополнение к ним недоступные креветкам живые плавающие растения.
Комментарии